こんにちは!店長の下口です。壱岐は、対馬海峡の恵まれた漁場で獲れた新鮮な魚介類の宝庫です。また、壱岐は焼酎や米どころとしても知られております。この機会に是非、壱岐の美味しい食材たちを味わってみて下さい。また、民宿も経営しており、壱岐の新鮮な魚介類を味わっていただけますので、こちらも是非ご利用下さい。
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壱岐のカマス 3本入り
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主な漁獲時期:8月〜11月白身で味は淡白、やや水ぽいのが特徴で、そのため市場に出回るのは干物に加工されています。夏の魚ですが、秋に多く獲れています。生物を粗塩をして焼いて美味しいです。